Contratto vendita olive sulla pianta​ – Esempio e Fac simile

CONTRATTO DI VENDITA OLIVE SU PIANTA
(Frutti pendenti – art. 1472 c.c.)

L’anno _______________, il giorno _______________ del mese di _______________

TRA

Il/La Sig./Sig.ra _____________________________, nat a ______________________________ (____) il _____________, C.F. ____________________________, residente in ______________________________ (), via/piazza ______________________________ n. ________,

ovvero l’azienda agricola / ditta individuale ____________________________, con sede in ______________________________ (__), via/piazza ______________________________ n. ________, C.F./P.IVA ______________________________,

di seguito “Venditore”,

E

Il/La Sig./Sig.ra _____________________________, nat a ______________________________ (____) il _____________, C.F. ____________________________, residente in ______________________________ (), via/piazza ______________________________ n. ________,

ovvero la società / ditta ____________________________, con sede in ______________________________ (__), via/piazza ______________________________ n. ________, C.F./P.IVA ______________________________,

di seguito “Acquirente”,

congiuntamente “Parti”.

Premesso che

– il Venditore è pieno ed esclusivo proprietario / legittimo conduttore degli oliveti siti nel Comune di ______________________________ (____), località ______________________________, censiti al Catasto Terreni al foglio ________, mappali ________, per una superficie olivetata complessiva di ________ ha/are, di seguito “Fondo”;

– sugli olivi del Fondo insistono, alla data odierna, olive pendenti relative alla campagna olearia _______________ / _______________;

– l’Acquirente intende acquistare le olive pendenti sulle piante del Fondo per la predetta campagna, per destinarle alla molitura / commercio / trasformazione, con assunzione degli oneri di raccolta e trasporto;

– le Parti intendono regolare il rapporto mediante contratto scritto di vendita di frutti pendenti su pianta, ai sensi degli artt. 1470 e seguenti del codice civile e, per quanto compatibile, dell’art. 1472 c.c. in tema di vendita di cosa futura, nel rispetto della disciplina sui contratti di cessione di prodotti agricoli e alimentari di cui al D.Lgs 198/2021, ove applicabile;
Consulenza Agricola
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tutto ciò premesso, si conviene e si stipula quanto segue.

Art. 1 – Oggetto della vendita

Il Venditore vende all’Acquirente, che accetta, tutte le olive pendenti sulle piante di olivo insistenti sul Fondo sopra descritto, costituenti il raccolto della campagna _______________ / _______________, limitatamente alle superfici e particelle catastali meglio indicate nell’Allegato “A”, che forma parte integrante del presente contratto.

La vendita ha ad oggetto esclusivamente il prodotto (olive) e non il terreno, né la gestione colturale dello stesso.

Art. 2 – Quantità, qualità e stato delle piante

Le Parti prendono atto che, trattandosi di frutti pendenti, la quantità effettiva di olive non è determinabile con esattezza alla data odierna; essa è stimata in via preventiva in circa ________ q.li / t, sulla base dello stato attuale della coltura e delle rese storiche.

L’Acquirente dichiara di aver visionato il Fondo e le piante, di aver valutato lo stato colturale e produttivo dell’oliveto e di ritenere le condizioni del prodotto e delle colture conformi alle proprie aspettative, rinunciando sin d’ora a contestazioni fondate su vizi apparenti riscontrabili con l’ordinaria diligenza.

Art. 3 – Prezzo e modalità di pagamento

A fronte della vendita di cui al presente contratto, le Parti convengono il seguente prezzo (scegliere e barrare l’opzione prescelta):

a) Prezzo a corpo per l’intera produzione del Fondo: Euro ______________________________ (in lettere: euro ______________________________/00);

oppure

b) Prezzo a misura pari a Euro ________/q.le (ovvero Euro ________/kg) di olive nette conferite al frantoio / pesate presso bilancia omologata, con determinazione del prezzo complessivo in base alla quantità effettiva raccolta.

L’Acquirente versa al Venditore, alla sottoscrizione del presente contratto, la somma di Euro ______________________________ a titolo di caparra confirmatoria ex art. 1385 c.c., che sarà imputata al prezzo finale.

Il saldo / conguaglio del prezzo sarà corrisposto entro ________ giorni dal completamento della raccolta e della pesatura, mediante bonifico sul seguente conto corrente:

– intestato a: ______________________________
– banca: ______________________________
– IBAN: ______________________________

Il Venditore emetterà regolare fattura / documento fiscale in conformità alla normativa fiscale e agricola applicabile al proprio regime.
Cia Liguria
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Art. 4 – Raccolta delle olive e accesso al Fondo

La raccolta delle olive è interamente a carico dell’Acquirente, che provvederà con proprio personale, mezzi e attrezzature, nel rispetto delle norme in materia di lavoro, sicurezza, previdenza e assicurazione obbligatoria.
Olio Cristofaro

L’Acquirente potrà iniziare la raccolta non prima del _______________ e dovrà completarla entro il _______________, salvo proroga scritta concordata tra le Parti in caso di condizioni meteorologiche avverse o altre circostanze oggettive.

L’Acquirente ha diritto di accedere al Fondo con il personale e i mezzi strettamente necessari alla raccolta e al trasporto delle olive, negli orari compresi tra _______________ e _______________, salvo diverso accordo.

Durante la raccolta l’Acquirente dovrà adottare ogni cautela per evitare danni alle piante, alle sistemazioni agrarie, alle recinzioni, agli impianti irrigui e alle infrastrutture esistenti; a fine lavori dovrà ripristinare lo stato dei luoghi, rimuovendo teli, cassette, rifiuti e materiali utilizzati, entro ________ giorni dal termine della raccolta.

Art. 5 – Pesatura, trasporto e obblighi verso il frantoio

La pesatura delle olive raccolte avverrà a cura e spese dell’Acquirente presso il frantoio ______________________________ sito in ______________________________ (____), ovvero presso altra bilancia omologata individuata dalle Parti, con emissione di appositi documenti di trasporto e di pesata.

In caso di prezzo a misura, i verbali di pesatura e i documenti del frantoio costituiranno prova della quantità effettivamente raccolta ai fini del calcolo del prezzo.

Qualora l’Acquirente rivesta la qualifica di primo acquirente / commerciante di olive ai sensi della normativa vigente, egli si impegna a rispettare gli obblighi di:

– consegna delle olive al frantoio entro il termine stabilito dal decreto ministeriale in vigore (attualmente entro sei ore dall’acquisizione delle olive);
– registrazione dell’operazione nel registro telematico degli oli / SIAN entro il medesimo termine, ove richiesto dalla norma.
Gazzetta Ufficiale
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WineNews
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Restano a carico esclusivo dell’Acquirente i costi di trasporto, pesatura, molitura e ogni altra spesa successiva alla raccolta, salvo diversi accordi scritti.

Art. 6 – Passaggio di proprietà e ripartizione del rischio

Le Parti convengono che la proprietà delle olive oggetto del presente contratto si trasferisce all’Acquirente progressivamente, man mano che le olive vengono staccate dalle piante nel corso della raccolta.
Consulenza Agricola
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A decorrere dalla data di sottoscrizione del contratto, il rischio di perdita o deterioramento del prodotto dovuto a eventi naturali ordinari (piogge, vento, oscillazioni di produzione rispetto alle stime, fisiologiche cascole) è assunto dall’Acquirente, fermo restando che, in caso di perimento totale del raccolto per cause eccezionali e imprevedibili (calamità naturali gravi, eventi catastrofali, provvedimenti amministrativi che vietino la raccolta), le Parti si impegnano a rinegoziare in buona fede le condizioni economiche, tenendo conto dell’art. 1467 c.c. (eccessiva onerosità sopravvenuta).

Restano a carico del Venditore i rischi relativi alla perdita del godimento del Fondo (espropri, occupazioni, vincoli sopravvenuti) che rendano impossibile l’accesso per la raccolta; in tali casi, se la raccolta non è più eseguibile, il contratto si intenderà risolto di diritto con restituzione della caparra, salvo diverso accordo.

Art. 7 – Obblighi del Venditore

Il Venditore mantiene, sino al completamento della raccolta, la gestione colturale ordinaria del Fondo (potature pregresse, controllo della vegetazione, eventuali trattamenti già programmati) salvo diverso accordo scritto; eventuali trattamenti fitosanitari o interventi successivi alla firma dovranno essere comunicati all’Acquirente con congruo preavviso, indicando prodotti e tempi di carenza.
Olio Cristofaro
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Il Venditore garantisce la piena e libera disponibilità dei frutti, dichiarando che sugli stessi non sussistono diritti reali o personali di terzi (usufrutto, pegni, sequestri, servitù di raccolta, contratti di vendita già conclusi), salvo quanto eventualmente indicato in Allegato “A”.

Il Venditore garantisce che il Fondo è conforme alle principali norme di sicurezza (segnalazione di pozzi, cavi, scarpate, ecc.) e informerà l’Acquirente di eventuali situazioni di rischio note.

Art. 8 – Responsabilità, infortuni e assicurazioni

L’Acquirente è esclusivo responsabile per infortuni e danni che possano occorrere alle persone da lui incaricate della raccolta o a terzi coinvolti nelle operazioni, nonché per i danni eventualmente arrecati a beni di terzi durante le attività di raccolta e trasporto.

Il Venditore non risponde degli infortuni occorsi al personale dell’Acquirente, salvo il caso di dolo o colpa grave connessi a situazioni di pericolo occulto da lui note e non segnalate.
Olio Cristofaro

L’Acquirente dichiara di essere in regola con la normativa in materia di sicurezza sul lavoro e di possedere idonea copertura assicurativa di responsabilità civile con massimale non inferiore a Euro ______________________________; copia della polizza sarà fornita al Venditore su richiesta.

Art. 9 – Divieti e cautele sul Fondo

È fatto espresso divieto all’Acquirente di eseguire sul Fondo lavorazioni diverse da quelle strettamente necessarie alla raccolta (scuotitura, stesura teli, spostamento leggero di terra sottochioma), nonché di introdurre costruzioni, impianti o attrezzature stabili o comunque non connesse alla raccolta delle olive.
Law Insider

È altresì vietata la cessione, totale o parziale, del presente contratto e/o dei diritti di raccolta a terzi, salvo espressa autorizzazione scritta del Venditore.

Art. 10 – Inadempimenti, penali e clausola risolutiva espressa

Il mancato pagamento del saldo prezzo entro il termine di cui all’art. 3, comma 3, costituisce grave inadempimento; trascorsi ________ giorni dalla diffida ad adempiere inviata dal Venditore, questi potrà dichiarare risolto il contratto, trattenendo la caparra a titolo di penale salvo il maggior danno.

Il mancato completamento della raccolta entro la data del _______________, salvo proroga concordata, costituisce a sua volta grave inadempimento dell’Acquirente; in tal caso il Venditore potrà:

– dichiarare risolto il contratto ai sensi dell’art. 1456 c.c.;
– rientrare nella piena disponibilità dei frutti residui, con facoltà di disporne liberamente;
– trattenere la caparra e richiedere il risarcimento degli eventuali maggiori danni.

Eventuali penali specifiche (es. mancato ripristino dei luoghi, abbandono di rifiuti, danni alle piante) potranno essere previste in Allegato “B”.

Art. 11 – Trattamento dei dati personali

Le Parti dichiarano di aver ricevuto e preso visione delle rispettive informative ai sensi del Regolamento (UE) 2016/679 (GDPR) e autorizzano il trattamento dei dati personali per le finalità connesse alla conclusione ed esecuzione del presente contratto.

Art. 12 – Legge applicabile, foro competente e disposizioni finali

Il presente contratto è regolato dalla legge italiana.

Per ogni controversia relativa a validità, interpretazione, esecuzione o risoluzione del presente contratto sarà competente in via esclusiva il Foro di ______________________________, salvo il foro inderogabile eventualmente previsto a tutela del consumatore, se applicabile.

Eventuali modifiche o integrazioni al presente contratto avranno efficacia solo se redatte per iscritto e sottoscritte da entrambe le Parti.

Gli Allegati “A” (dati catastali e mappa del Fondo) ed “B” (eventuali penali, condizioni particolari, piano di raccolta) formano parte integrante e sostanziale del presente contratto.

Letto, confermato e sottoscritto.

Luogo ______________________________, data _______________

Il Venditore

L’Acquirente

Ai sensi e per gli effetti degli artt. 1341 e 1342 c.c., l’Acquirente e il Venditore dichiarano di approvare specificamente le clausole di cui agli artt.: 3 (prezzo, caparra e pagamento), 4 (raccolta e accesso), 6 (ripartizione del rischio), 8 (responsabilità e assicurazioni), 9 (divieto di cessione e cautele sul fondo), 10 (inadempimenti, penali e clausola risolutiva espressa), 12 (foro competente).

Il Venditore

L’Acquirente